TEORIA

Este curso aborda os princípios básicos de um profissional da área, que ainda não tem ou quer reestruturar as técnicas devidas para o dia à dia em uma cafeteria.

CONTEÚDO

– Conhecimento de como surgiu o café.
– Identificação e extração do espresso
– Regulagem de moinho.
– Vaporização.
– Técnicas de Cappuccinos e chocolates.
– Certificado.

MINISTRANTE

Marcio Peterson dos Santos e Silva